Tillbaka Kliniken Funktionell Medicin Team. Funktionell medicin är en utveckling av medicinutövningen som bättre tillgodoser 21-talets vårdbehov. Genom att flytta det traditionella sjukdomscentrerade fokuset för medicinsk praxis till ett mer patientcentrerat tillvägagångssätt, vänder sig funktionell medicin till hela människan, inte bara en isolerad uppsättning symtom.
Utövare tillbringar tid med sina patienter, lyssnar på deras historia och tittar på samspelet mellan genetiska, miljömässiga och livsstilsfaktorer som kan påverka långsiktig hälsa och komplexa, kroniska sjukdomar. På så sätt stödjer funktionell medicin det unika uttrycket av hälsa och vitalitet för varje individ.
Genom att ändra det sjukdomscentrerade fokus för medicinsk praxis till detta patientcentrerade tillvägagångssätt kan våra läkare stödja läkningsprocessen genom att se hälsa och sjukdom som en del av en cykel där alla komponenter i det mänskliga biologiska systemet interagerar dynamiskt med miljön . Denna process hjälper till att söka och identifiera genetiska, livsstils- och miljöfaktorer som kan förändra en persons hälsa från sjukdom till välbefinnande.
Kan att veta vilken mat man ska äta hjälpa individer som återhämtar sig från matförgiftning att återställa tarmhälsan?
Matförgiftning och återställande av tarmhälsa
Matförgiftning kan vara livshotande. Lyckligtvis är de flesta fall milda och kortlivade och varar bara från några timmar till några dagar (Centers for Disease Control and Prevention, 2024). Men även milda fall kan orsaka förödelse i tarmen, orsaka illamående, kräkningar och diarré. Forskare har funnit att bakterieinfektioner, som matförgiftning, kan orsaka förändringar i tarmbakterier. (Clara Belzer et al., 2014) Att äta mat som främjar tarmläkning efter matförgiftning kan hjälpa kroppen att återhämta sig och må bättre snabbare.
Mat att äta
Efter att matförgiftningssymtomen har försvunnit kan man känna att det är bra att återgå till den vanliga kosten. Men tarmen har fått utstå en hel upplevelse, och även om akuta symtom har avtagit kan individer fortfarande ha nytta av mat och dryck som är lättare för magen. Rekommenderade livsmedel och drycker efter matförgiftning inkluderar: (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. 2019)
Gatorade
Pedialyt
Vatten
Örtte
Kycklingbuljong
jello
Äppelsås
kex
Rostat bröd
Ris
Gröt
Bananer
Potatis
Återfuktning efter matförgiftning är avgörande. Individer bör lägga till andra näringsrika och återfuktande livsmedel, som kycklingsoppa, som hjälper på grund av dess näringsämnen och vätskeinnehåll. Diarrén och kräkningarna som åtföljer sjukdomen kan lämna kroppen allvarligt uttorkad. Rehydrerande drycker hjälper kroppen att ersätta förlorade elektrolyter och natrium. När kroppen är rehydrerad och kan hålla ner intetsägande mat, introducera långsamt mat från en vanlig diet. När du återupptar den vanliga kosten efter rehydrering rekommenderas att äta små måltider ofta, var tredje till var fjärde timme, istället för att äta en stor frukost-, lunch- och middagsmåltid dagligen. (Andi L. Shane et al., 2017) När du väljer Gatorade eller Pedialyte, kom ihåg att Gatorade är en sportrehydrerande dryck med mer socker, vilket kan irritera en inflammerad mage. Pedialyte är designad för att återfukta under och efter sjukdom och har mindre socker, vilket gör det till ett bättre alternativ. (Ronald J Maughan et al., 2016)
När matförgiftning är aktiv mat att undvika
Under matförgiftning känner individer vanligtvis inte för att äta alls. Men för att undvika att sjukdomen förvärras, rekommenderas individer att undvika följande när de är aktivt sjuka (Ohio State University. 2019)
Koffeinhaltiga drycker och alkohol kan ytterligare torka ut.
Fet mat och fiberrik mat är svårsmält.
Mat och dryck med hög sockerhalt kan få kroppen att producera höga glukosnivåer och försvaga immunförsvaret. (Navid Shomali et al., 2021)
Återhämtningstid och återuppta regelbunden diet
Matförgiftning varar inte länge, och de flesta okomplicerade fall löses inom några timmar eller dagar. (Centers for Disease Control and Prevention, 2024) Symtom beror på typen av bakterier. Individer kan bli sjuka inom några minuter efter att ha konsumerat förorenad mat upp till två veckor senare. Till exempel orsakar Staphylococcus aureus-bakterier i allmänhet symtom nästan omedelbart. Å andra sidan kan det ta upp till ett par veckor innan listeria orsakar symtom. (Centers for Disease Control and Prevention, 2024) Individer kan återuppta sin vanliga diet när symtomen är borta, kroppen är ordentligt återfuktad och kan hålla ner mild mat. (Andi L. Shane et al., 2017)
Rekommenderad tarmmat efter magvirus
Tarmhälsosamma livsmedel kan hjälpa till att återställa tarmen microbiome eller alla levande mikroorganismer i matsmältningssystemet. En frisk tarmmikrobiom är avgörande för att immunsystemet ska fungera. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Magvirus kan störa balansen mellan tarmbakterier. (Chanel A. Mosby et al., 2022) Att äta vissa livsmedel kan hjälpa till att återställa tarmbalansen. Prebiotika, eller svårsmälta växtfibrer, kan hjälpa till att bryta ner i tunntarmen och låta de nyttiga bakterierna växa. Prebiotiska livsmedel inkluderar: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)
bönor
Lök
tomater
Sparris
Ärtor
Honung
Mjölk
Banan
Vete, korn, råg
Vitlök
soja~~POS=TRUNC
Tång
Dessutom kan probiotika, som är levande bakterier, bidra till att öka antalet friska bakterier i tarmen. Probiotiska livsmedel inkluderar: (Harvard Medical School, 2023)
Ättiksgurka
Surdegsbröd
Kombucha
Surkål
yoghurt
miso
Kefir
kimchi
tempeh
Probiotika kan också tas som ett komplement och kommer i tabletter, kapslar, pulver och vätskor. Eftersom de innehåller levande bakterier behöver de kylas. Sjukvårdsleverantörer rekommenderar ibland att ta probiotika när man återhämtar sig från en maginfektion. (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 2018) Individer bör rådfråga sin vårdgivare för att se om detta alternativ är säkert och hälsosamt.
På Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic behandlar vi skador och kroniska smärtsyndrom genom att utveckla personliga behandlingsplaner och specialiserade kliniska tjänster fokuserade på skador och den fullständiga återhämtningsprocessen. Om annan behandling behövs kommer individer att remitteras till en klinik eller läkare som är bäst lämpad för deras skada, tillstånd och/eller åkomma.
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh. , C., & Bry, L. (2014). Dynamik hos mikrobiotan som svar på värdinfektion. PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J., & Pickering, LK (2017). 2017 Infectious Diseases Society of America kliniska riktlinjer för diagnos och hantering av infektionsdiarré. Kliniska infektionssjukdomar: en officiell publikation av Infectious Diseases Society of America, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). En randomiserad studie för att bedöma potentialen hos olika drycker att påverka hydreringsstatus: utveckling av ett hydreringsindex för dryck. American journal of clinical nutrition, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H., & Shotorbani, SS (2021). Skadliga effekter av höga mängder glukos på immunsystemet: En uppdaterad recension. Bioteknik och tillämpad biokemi, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019). Vad är sammansättningen av frisk tarmmikrobiota? Ett föränderligt ekosystem över ålder, miljö, kost och sjukdomar. Mikroorganismer, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). Interaktion med enteriska däggdjursvirus förändrar produktion av yttre membranblåsor och innehåll av kommensala bakterier. Journal of extracellular vesicles, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotika: Definition, typer, källor, mekanismer och kliniska tillämpningar. Livsmedel (Basel, Schweiz), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
För individer som hanterar matsmältningsproblem eller tarmsjukdomar, kan tillsats av pepparmynta till en kostplan hjälpa till att hantera symtom och matsmältning?
Pepparmynta
Pepparmyntans medicinska egenskaper, som först odlades i England, upptäcktes snart och odlas idag i Europa och norra Afrika.
Hur det används
Pepparmyntsolja kan tas som te eller i kapselform.
Rådgör med en läkare eller legitimerad sjukvårdspersonal för att bestämma rätt dosering för kapselformen.
För Irritabel tarm
Pepparmynta tas som te för att behandla allmänna matsmältningsproblem. Det är känt att minska produktionen av gas i tarmen. Idag erkänner forskare att pepparmynta är effektiv för colon irritabile när den används i oljeform. (N. Alammar et al., 2019) Pepparmyntsolja har godkänts för användning av IBS-patienter i Tyskland. FDA har dock inte godkänt pepparmynta och olja för att behandla något tillstånd, men det har listat pepparmynta och oljan som allmänt säker. (ScienceDirect, 2024)
Pepparmyntsextrakt kan öka serumnivåerna av dessa mediciner.
Det rekommenderas att diskutera läkemedelsinteraktioner med en vårdgivare innan du börjar med kosttillskott om du tar någon av dessa mediciner.
Graviditet
Pepparmynta rekommenderas inte för användning under graviditet eller av ammande individer.
Det är okänt om det kan påverka ett utvecklande foster.
Det är okänt om det kan påverka ett ammande barn.
Hur man använder örten
Det är inte så vanligt, men vissa individer är allergiska mot pepparmynta. Pepparmyntsolja ska aldrig appliceras i ansiktet eller runt slemhinnor (Nationellt centrum för komplementär och integrativ hälsa. 2020). Användning av mer än en form, såsom te och olja, rekommenderas inte eftersom det kan leda till biverkningar.
Eftersom FDA inte reglerar kosttillskott som pepparmynta och andra, kan deras innehåll varieras.
Kosttillskott kan innehålla skadliga ingredienser eller inte innehålla den aktiva ingrediensen alls.
Det är därför det starkt rekommenderas att söka välrenommerade varumärken och informera en individs vårdteam om vad som tas.
Det har potential att förvärra vissa tillstånd och bör inte användas av:
Pepparmynta användes för att behandla kolik hos spädbarn men rekommenderas inte idag.
Mentolen i te kan få spädbarn och små barn att kvävas.
Kamomill kan vara ett möjligt alternativ. Rådfråga en vårdgivare för att se om det är säkert.
Bortom justeringar: Kiropraktik och integrerad hälsovård
Referensprojekt
Alammar, N., Wang, L., Saberi, B., Nanavati, J., Holtmann, G., Shinohara, RT, & Mullin, GE (2019). Effekten av pepparmyntsolja på irritabel tarm: en metaanalys av de samlade kliniska data. BMC komplementär och alternativ medicin, 19(1), 21. doi.org/10.1186/s12906-018-2409-0
Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S., & Goodman, C. (2018). Prevalensen av interaktioner mellan läkemedel och örter och läkemedelstillskott hos äldre vuxna: en tvärsnittsundersökning. The British journal of general practice: the journal of the Royal College of General Practitioners, 68(675), e711–e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101
Kligler, B., & Chaudhary, S. (2007). Pepparmintsolja. Amerikansk familjeläkare, 75(7), 1027–1030.
Cash, BD, Epstein, MS och Shah, SM (2016). Ett nytt leveranssystem av pepparmyntsolja är en effektiv terapi för symtom på irriterad tarm. Matsmältningssjukdomar och vetenskaper, 61(2), 560–571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7
Khanna, R., MacDonald, JK, & Levesque, BG (2014). Pepparmyntsolja för behandling av irritabel tarm: en systematisk översikt och metaanalys. Journal of clinical gastroenterology, 48(6), 505–512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357
För individer som hanterar eksem, kan inkorporering av akupunktur i en behandlingsplan hjälpa till att hantera och minska symtomen?
Akupunktur mot eksem
Eksem är en kronisk hudsjukdom som orsakar intensiv klåda, torr hud och utslag. Vanliga behandlingsalternativ för eksem inkluderar:
Återfuktning
Aktuella steroider
Receptbelagda mediciner
Viss forskning tyder på att akupunktur också kan hjälpa individer med eksem. På senare år har forskare tittat på akupunktur som ett möjligt behandlingsalternativ och funnit att det kan minska symtomen.
Akupunktur
Akupunktur innebär att man för in tunna metalliska nålar i specifika akupunkter i kroppen. Man tror att genom att stimulera specifika punkter aktiverar och frigör kroppens centrala nervsystem vissa kemikalier utformade för att möjliggöra läkning. Åkommor som behandlas med akupunktur inkluderar: (Johns Hopkins medicin. 2024)
Huvudvärk
Ryggont
Illamående
Astma
artros
Fibromyalgi
Behandlning
Studier har funnit att akupunktur kan vara ett behandlingsalternativ beroende på tillståndets svårighetsgrad och intensiteten av klådan. (Ruimin Jiao et al., 2020) Nålarna placeras på olika ställen för att lindra tillståndet. Dessa punkter inkluderar: (Zhiwen Zeng et al., 2021)
LI4
Ligger vid basen av tummen och pekfingret.
Det har visat sig hjälpa till att minska inflammation och irritation.
LI11
Denna punkt är placerad inom armbågen för att minska klåda och torrhet.
LV3
Denna punkt ligger på toppen av foten och minskar stressen på nervsystemet.
SP6
SP6 sitter på den nedre vaden ovanför fotleden och kan hjälpa till att minska inflammation, rodnad och hudirritation.
SP10
Denna punkt ligger intill knät och minskar klåda och inflammation.
ST36
Denna punkt ligger under knät på baksidan av benet och används för att förbättra det allmänna välbefinnandet.
Eksemuppblossningar är också kopplade till stress och ångest. Akupunktur har visat sig minska ångest och stress, vilket också kan hjälpa till att lindra eksemsymptom (Beate Wild et al., 2020).
Akupunktur hjälper till att reparera hudbarriärskador eller den yttre delen av huden utformad för att skydda kroppen. (Rezan Akpinar, Saliha Karatay, 2018)
Individer med eksem tenderar att ha en försvagad hudbarriär; denna fördel kan också förbättra symtomen. (Nationella eksemförbundet. 2023)
Individer med eksem har ofta ett överaktivt immunförsvar som bidrar till sjukdomen.
Enligt forskning kan akupunktur också hjälpa till att reglera immunförsvaret. (Zhiwen Zeng et al., 2021)
Risker
Akupunktur anses allmänt vara säker, men det finns vissa risker att vara medveten om. Dessa risker inkluderar: (Ruimin Jiao et al., 2020)
Svullnad där nålarna sätts in.
Röda fläckar på huden.
Ökad klåda.
Ett utslag som kallas erytem - uppstår när små blodkärl skadas.
De flesta studier på akupunktur för eksem visar positiva resultat som visar att det kan hjälpa till att lindra symtomen. (SeHyun Kang et al., 2018) (Ruimin Jiao et al., 2020) Individer bör dock prata med sin vårdgivare för att se om det är ett säkert alternativ.
Jiao, R., Yang, Z., Wang, Y., Zhou, J., Zeng, Y., & Liu, Z. (2020). Effektiviteten och säkerheten för akupunktur för patienter med atopiskt eksem: en systematisk översikt och metaanalys. Acupuncture in medicine : journal of the British Medical Acupuncture Society, 38(1), 3–14. doi.org/10.1177/0964528419871058
Zeng, Z., Li, M., Zeng, Y., Zhang, J., Zhao, Y., Lin, Y., Qiu, R., Zhang, DS, & Shang, HC (2021). Potentiella akupunktsrecept och resultatrapportering för akupunktur vid atopiskt eksem: en omfattningsgranskning. Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin: eCAM, 2021, 9994824. doi.org/10.1155/2021/9994824
Wild, B., Brenner, J., Joos, S., Samstag, Y., Buckert, M., & Valentini, J. (2020). Akupunktur hos personer med förhöjd stressnivå - Resultat från en randomiserad kontrollerad pilotstudie. PloS one, 15(7), e0236004. doi.org/10.1371/journal.pone.0236004
Akpinar R, Karatay S. (2018). Positiva effekter av akupunktur på atopisk dermatit. International Journal of Allergy Medications 4:030. doi.org/10.23937/2572-3308.1510030
Kang, S., Kim, YK, Yeom, M., Lee, H., Jang, H., Park, HJ, & Kim, K. (2018). Akupunktur förbättrar symtomen hos patienter med mild till måttlig atopisk dermatit: En randomiserad, skenkontrollerad preliminär studie. Komplementära terapier inom medicin, 41, 90–98. doi.org/10.1016/j.ctim.2018.08.013
Kan det hjälpa individer som försöker sänka blodsockret, inflammation och riskfaktorer förknippade med hjärt- och ämnesomsättningssjukdomar att införliva nopal- eller kaktuskaktus i sin kost?
Prickig päron kaktus
Nopal, även känd som prickly pear cactus, är en mångsidig grönsak som kan läggas till näring planerar att öka fiberintaget, vitaminer, mineraler och växtbaserade föreningar. Den växer i sydvästra USA, Latinamerika och Medelhavet. Dynorna, eller nopales eller kaktuspaddlar, har en konsistens som okra och lätt syrlighet. Den prickly pear kaktusfrukten, kallad tonfisk på spanska, konsumeras också. (University of Arizona Cooperative Extension, 2019) Det används ofta i fruktsalsas, sallader och desserter och finns som tillskott i tablett- och pulverform.
Nopal är mycket näringsrik, kalorifattig, fri från fett, natrium eller kolesterol och full av fibrer, vitaminer, mineraler och betalainer. (Parisa Rahimi et al., 2019) Betaliner är pigment med antiinflammatoriska egenskaper. Variationen av fibrer skapar en låg glykemiskt index (mäter hur mycket ett specifikt livsmedel höjer blodsockernivån efter konsumtion) på cirka 32, ett rekommenderat tillägg till en diabetesvänlig kost. (Patricia López-Romero et al., 2014)
Ämne
Nopal innehåller en mängd nyttiga kolhydrater, vitaminer och mineraler.
Nopal har lösliga och olösliga fibrer, vilket gynnar blodsockret.
Den innehåller också vitamin A, karotenoider, vitamin C, kalcium och växtbaserade föreningar som fenoler och betalainer. (Karina Corona-Cervantes et al., 2022)
Blodsockerreglering
Forskning har utvärderat regelbunden nopalkonsumtion och tillskott för blodsockerkontroll. En studie om blodsocker utvärderade att lägga till nopal till en kolhydratrik frukost eller en frukost med hög sojaprotein hos mexikanska individer med typ 2-diabetes. Studien fann att konsumtion av nopales, cirka 300 gram eller 1.75 till 2 koppar före en måltid, kan minska blodsockret efter måltiden/postprandialt. (Patricia López-Romero et al., 2014) En äldre studie hade liknande resultat. (Montserrat Bacardi-Gascon et al., 2007) Individer tilldelades slumpmässigt att konsumera 85 gram nopal med tre olika frukostalternativ:
Chilaquiles - en gryta gjord med majstortilla, vegetabilisk olja och pintobönor.
Burritos – gjord på ägg, vegetabilisk olja och pintobönor.
Quesadillas – gjord av mjöltortillas, ost med låg fetthalt, avokado och pintobönor.
Smakämnen grupper som tilldelats att äta nopales hade sänkningar av blodsockret. Det var en:
30 % reduktion i chilaquilesgruppen.
20 % minskning i burritogruppen.
48% minskning i quesadillagruppen.
Studierna var dock små och befolkningen var inte varierande. så ytterligare forskning behövs.
Ökad fiber
Kombinationen av lösliga och olösliga fibrer gynnar tarmen på olika sätt. Lösliga fibrer kan fungera som ett prebiotikum, mata nyttiga bakterier i tarmen och hjälpa till att avlägsna lågdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol från kroppen. Olösliga fibrer ökar transittiden, eller hur snabbt maten rör sig genom matsmältningssystemet och främjar tarmens regelbundenhet. (Centers for Disease Control and Prevention, 2022) I ett kortsiktigt randomiserat kliniskt kontrollprov fann forskarna en förbättring av irritable bowel syndrome-symptom hos individer kompletterade med 20 och 30 gram nopalfiber. (Jose M Remes-Troche et al., 2021) För individer som inte är vana vid att konsumera fibrös mat kan det orsaka mild diarré, så det rekommenderas att öka intaget långsamt och med tillräckligt med vatten för att förhindra gaser och uppblåsthet.
Växtbaserat kalcium
En kopp nopal ger 244 milligram eller 24 % av det dagliga kalciumbehovet. Kalcium är ett mineral som optimerar ben och tänders hälsa. Det hjälper också till vid sammandragning och utvidgning av blodkärlen, muskelfunktion, blodkoagulering, nervöverföring och hormonell sekretion. (National Institutes of Health. Kontoret för kosttillskott 2024) Individer som följer dieter som utesluter mejeriprodukter kan dra nytta av växtbaserade kalciumkällor. Detta inkluderar korsblommiga grönsaker som grönkål, collard och ruccola.
Andra fördelar
Studier gjorda på djur och provrör tyder på att färsk nopal och extrakt kan hjälpa till att minska triglycerider och kolesterol vid metabolisk dysfunktion-associerad steatotisk leversjukdom eller när ohälsosamma mängder fett samlas i levern. (Karym El-Mostafa et al., 2014) Andra potentiella fördelar med begränsade bevis inkluderar:
Om inte individer är allergiska mot det, kan de flesta äta hel nopal utan problem. Men att komplettera är annorlunda eftersom det ger en koncentrerad källa. Individer som tar medicin för att hantera diabetes och konsumerar nopal regelbundet kan bidra till en ökad risk för att utveckla hypoglykemi eller lågt blodsocker. Dermatit har också rapporterats från kontakt med kaktusryggarna. (US Department of Agriculture, FoodData Central, 2018) Det har förekommit sällsynta rapporter om tarmobstruktion hos individer som konsumerar stora mängder av fröna som finns i frukten. (Karym El-Mostafa et al., 2014) Fråga en registrerad dietist eller primär vårdgivare om nopal kan ge säkra fördelar.
Rahimi, P., Abedimanesh, S., Mesbah-Namin, SA, & Ostadrahimi, A. (2019). Betaliner, de naturinspirerade pigmenten, inom hälsa och sjukdomar. Critical reviews in food science and nutrition, 59(18), 2949–2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830
López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vázquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J., & Torres, N. (2014). Effekten av nopal (Opuntia ficus indica) på postprandial blodsocker, inkretiner och antioxidantaktivitet hos mexikanska patienter med typ 2-diabetes efter konsumtion av två frukostar med olika sammansättning. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J., & Hernández -Guerrero, C. (2022). Fysisk och kostintervention med Opuntia ficus-indica (Nopal) hos kvinnor med fetma förbättrar hälsotillståndet genom justering av tarmmikrobiota. Näringsämnen, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Bacardi-Gascon, M., Dueñas-Mena, D., & Jimenez-Cruz, A. (2007). Sänkande effekt på postprandial glykemisk respons från nopales till mexikanska frukostar. Diabetesvård, 30(5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506
Remes-Troche, JM, Taboada-Liceaga, H., Gill, S., Amieva-Balmori, M., Rossi, M., Hernández-Ramírez, G., García-Mazcorro, JF, & Whelan, K. (2021) ). Nopalfiber (Opuntia ficus-indica) förbättrar symtomen vid irritabel tarm på kort sikt: en randomiserad kontrollerad studie. Neurogastroenterology and motility, 33(2), e13986. doi.org/10.1111/nmo.13986
El-Mostafa, K., El Kharrassi, Y., Badreddine, A., Andreoletti, P., Vamecq, J., El Kebbaj, MS, Latruffe, N., Lizard, G., Nasser, B., & Cherkaoui -Malki, M. (2014). Nopal kaktus (Opuntia ficus-indica) som en källa till bioaktiva föreningar för näring, hälsa och sjukdomar. Molecules (Basel, Schweiz), 19(9), 14879–14901. doi.org/10.3390/molecules190914879
Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J., & Heneghan, CJ (2015). Effekten av kaktuspäron (Opuntia ficus-indica) på kroppsvikt och kardiovaskulära riskfaktorer: en systematisk översikt och metaanalys av randomiserade kliniska prövningar. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Kalifornien), 31(5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J., & Hernández -Guerrero, C. (2022). Fysisk och kostintervention med Opuntia ficus-indica (Nopal) hos kvinnor med fetma förbättrar hälsotillståndet genom justering av tarmmikrobiota. Näringsämnen, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
För individer som vill äta hälsosammare, kan urval och måttlighet göra majonnäs till ett läckert och näringsrikt tillskott till en lågkolhydratkost?
Majonnäs näring
Majonnäs används i olika recept, inklusive smörgåsar, tonfisksallad, deviled ägg och tartar sås. Det anses ofta vara ohälsosamt, eftersom det mestadels är fett och som ett resultat kaloririkt. Kalorier och fett kan snabbt läggas ihop när man inte är uppmärksam på portionsstorlekar.
Vad är det?
Det är en blandning av olika ingredienser.
Den kombinerar olja, äggula, en sur vätska (citronsaft eller vinäger) och senap.
Ingredienserna blir en tjock, krämig, permanent emulsion när de blandas långsamt.
Nyckeln ligger i emulsionen, som kombinerar två vätskor som annars inte naturligt skulle komma ihop, vilket förvandlar den flytande oljan till en fast substans.
Vetenskapen
Emulgering sker när ett emulgeringsmedel – äggulan – binder vattenälskande/hydrofila och oljeälskande/lipofila komponenter.
Emulgeringsmedlet binder citronsaften eller vinägern med oljan och tillåter inte separation, vilket ger en stabil emulsion. (Viktoria Olsson et al., 2018)
I hemgjord majonnäs är emulgeringsmedel främst lecitinet från äggulan och en liknande ingrediens i senap.
Kommersiella majonnäsmärken använder ofta andra typer av emulgeringsmedel och stabilisatorer.
Hälsa
Den innehåller hälsofrämjande egenskaper, som vitamin E, som förbättrar hjärthälsa, och vitamin K, som är viktigt för blodets koagulering. (USDA, FoodData Central, 2018)
Det kan också göras med hälsosamma fetter som omega-3-fettsyror, som upprätthåller hjärnans, hjärtats och hudens hälsa.
Det är dock mest omättat fett, vilket är ett hälsosammare fett.
För att behålla näringsmålen i åtanke när du väljer majonnäs.
För individer på en diet med låg fetthalt eller lågkalorihalt är portionskontroll viktigt.
Olja
Nästan vilken matolja som helst kan användas för att göra majonnäs, vilket gör oljan till den största faktorn för receptets hälsa.
De flesta kommersiella varumärken är gjorda med sojaolja, vilket vissa näringsexperter tror kan vara problematiskt på grund av de höga nivåerna av omega-6-fetter.
Rapsolja har lägre omega-6-halt än sojaolja.
Individer som gör majonnäsen kan använda vilken olja som helst, inklusive oliv- eller avokadoolja.
Bakterier
Oron för bakterier kommer från det faktum att hemmagjord majonnäs vanligtvis görs med råa äggulor.
Kommersiell majonnäs är gjord av pastöriserade ägg och produceras på ett sätt som håller den säker.
Syrorna, vinägern eller citronsaften kan hjälpa till att hålla vissa bakterier från att förorena majonnäsen.
En studie fann dock att hemmagjord majonnäs fortfarande kan innehålla salmonellabakterier trots de sura föreningarna. (Junli Zhu et al., 2012)
På grund av detta föredrar vissa att pastörisera ett ägg i 140°F vatten i 3 minuter innan de gör majonnäsen.
Medan majonnäs med reducerad fetthalt har färre kalorier och mindre fett än vanlig majonnäs, ersätts fettet ofta med stärkelse eller socker för att förbättra konsistensen och smaken.
För individer som tittar på kolhydrater eller socker i kosten, kontrollera näringsdeklarationen och ingredienserna innan du bestämmer dig för rätt majonnäs.
Kropp i balans: Kiropraktik, Fitness och Nutrition
Referensprojekt
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). Effekten av emulsionsintensitet på utvalda sensoriska och instrumentella strukturegenskaper hos fullfet majonnäs. Livsmedel (Basel, Schweiz), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). Optimering av majonnäs med låg fetthalt och låg kolesterolhalt genom central kompositdesign. Journal of food science and technology, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J., & Chen, J. (2012). Överlevnad av Salmonella i majonnäs och syralösningar i hemstil som påverkas av surgörande typ och konserveringsmedel. Journal of Food Protection, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Institute of Medicine (USA). Committee on Dietary Guidelines Implementation., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (US). (1991). Förbättring av Amerikas kost och hälsa: från rekommendationer till handling: en rapport från kommittén för genomförande av kostriktlinjer, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. National Academy Press. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
För individer som hanterar ulcerös kolit, kan akupunkturbehandling gynna de med UC och andra GI-relaterade problem?
Akupunktur för ulcerös kolit
Akupunktur har använts för att behandla symptom relaterade till smärta och inflammation. Studier tyder på att det kan hjälpa till att minska inflammation och symtom som diarré och buksmärtor, vilket kan gynna individer med inflammatorisk tarmsjukdom. Individer med ulcerös kolit, en inflammatorisk tarmsjukdom/IBD som påverkar tjocktarmen, kan finna akupunktur fördelaktigt för att hantera symtom, inklusive smärta och gastrointestinala symtom. (Crohns och Colitis Foundation, 2019)
Det finns 2,000 XNUMX akupunkter i kroppen sammankopplade av vägar som kallas meridianer. (Wilkinson J, Faleiro R. 2007)
Banorna som förbinder akupunkterna genererar energi, vilket bidrar till den allmänna hälsan.
En störning av energiflödet kan orsaka skada, sjukdom eller sjukdom.
När akupunkturnålar sätts in förbättras energiflödet och hälsan.
Fördelar
Akupunktur kan användas för att lindra olika tillstånd. Studier har visat att akupunktur kan minska inflammation och sjukdomsaktivitet hos individer med IBD, som UC och Crohns sjukdom. Det kan hjälpa till med: (Gengqing Song et al., 2019)
Smärtsymptom
Obalanser i tarmmikrobiom
Tarmmotorisk dysfunktion
Tarmbarriärfunktion
Ångest
Depression
Studier tyder på att användningen av akupunktur med värme, känd som moxibustion, kan förbättra flera GI-symtom inklusive (Crohns och Colitis Foundation, 2019)
Studier fann att användningen av akupunktur tillsammans med moxibustion minskade inflammation hos personer med Crohns sjukdom och ulcerös kolit. (Crohns och Colitis Foundation, 2019)
Stress och humör
Kroniska tillstånd som ulcerös kolit kan orsaka känslor av depression och/eller ångest. Akupunktur kan användas för att behandla symtom relaterade till stress och humör och kan gynna känslomässiga hälsoproblem som inkluderar: (Johns Hopkins medicin. 2024)
Sömnlöshet
Ångest
Nervositet
Depression
Neuros – psykiskt tillstånd som kännetecknas av kronisk ångest och ångest.
Biverkningar
Akupunktur anses vara en säker metod. De vanligaste biverkningarna är: (GI Society. 2024)
För vissa kan GI-symtom förvärras innan de förbättras. Det rekommenderas att prova minst fem sessioner eftersom detta är en del av läkningsprocessen. (Cleveland Clinic. 2023) Individer bör dock kontakta sin läkare om symtomen blir svåra eller varar i mer än två dagar. (GI Society. 2024) Individer som överväger akupunktur för att hantera symtom på ulcerös kolit bör tala med sin vårdgivare för att hjälpa till att fastställa lämplig behandling och var de ska börja.
Wilkinson J, Faleiro R. (2007). Akupunktur i smärtbehandling. Fortbildning i anestesi, kritisk vård och smärta. 7(4), 135-138. doi.org/10.1093/bjaceaccp/mkm021
"Kan förståelse för måttlig träning och hur man mäter mängden träning hjälpa till att påskynda individers hälsomål och välbefinnande?"
Måttlig motion
Olika riktlinjer för fysisk aktivitet rekommenderar regelbunden, måttlig träning för att uppnå och bibehålla hälsa och välbefinnande. Att få den minsta, måttliga fysiska aktiviteten varje vecka kan hjälpa till att förebygga sjukdomar, öka mentalt välbefinnande, stödja viktminskning och underhåll samt förbättra livskvaliteten.
Konditionsträning med måttlig intensitet inkluderar - snabba promenader, trädgårdsarbete, moppning, dammsugning och utövande av olika sporter som kräver konsekvent rörelse.
När de är engagerade i måttlig träning bör individer andas hårdare men ändå kunna föra en konversation. (American Heart Association, 2024)
Taltestet är ett sätt att övervaka om träningen är på måttlig intensitet.
Ett pulsdiagram eller en miniräknare kan bestämma en individs maxpuls.
För att mäta puls mitt i träningen kan individer ta sin puls eller använda en pulsmätare, app, träningsmätare eller smartklocka för att säkerställa att de håller en måttlig intensitet.
MET
MET står för Metabolisk ekvivalent för uppgift och hänvisar till mängden syre som kroppen använder under fysisk aktivitet.
Genom att tilldela METs till en aktivitet kan individer jämföra hur mycket ansträngning en aktivitet tar.
Detta fungerar för individer med olika vikt.
Vid måttlig fysisk aktivitet ökar andningen och hjärtfrekvensen, och kroppen förbränner cirka 3.5 till 7 kalorier per minut.
Det faktiska antalet förbrända beror på din vikt och konditionsnivå.
Kroppen använder 1 MET för grundläggande funktioner som andning.
Grader av aktivitet:
1 MET – Kroppen i vila
2 METs – Lätt aktivitet
3-6 MET – Måttlig aktivitet
7 eller fler METs – Kraftig aktivitet
Upplevd ansträngningsskala
Individer kan också kontrollera sin aktivitetsnivå med hjälp av Borg Rating of Perceived Exertion scale/RPE. (Centers for Disease Control and Prevention, 2022) Att använda den här skalan innebär att övervaka hur en individ känner om hur hårt deras kropp arbetar under fysisk aktivitet. Skalan börjar på 6 och slutar vid 20. En upplevd ansträngning mellan 11 och 14 anses vara måttlig fysisk aktivitet.
6 – Ingen ansträngning – sitta still eller sova
7-8 – Extremt lätt ansträngning
9-10 – Mycket lätt ansträngning
11-12 – Lätt ansträngning
13-14 – Något hård ansträngning
15-16 – Kraftig ansträngning
17-18 – Mycket tung ansträngning
20 – Maximal ansträngning
Exempel
Många aktiviteter räknas som träning med måttlig intensitet. Välj några tilltalande och lär dig att lägga till dem i en veckovis rutin.
Sällskapsdans
Linje dans
Trädgårdsskötsel
Hussysslor som får hjärtat att pumpa.
Softball
Baseboll
Volleyboll
Dubbel tennis
Rask promenad
Lätt jogging
Gå eller jogga på ett löpband
Använda en elliptisk tränare
Cykling under 10 miles i timmen på marknivå
Simma lugnt
Vatten aerobics
Mobilitetsutmaningar
Individer med rörelsehinder kan uppnå måttlig intensitet med hjälp av en manuell rullstol eller en handcykel och simning eller vattengympa.
Individer som kan använda sina ben men inte tål att gå eller jogga kan prova på att cykla eller simma.
Få mer motion
Det finns olika sätt att införliva och öka måttliga fysiska aktiviteter. Dessa inkluderar:
10-minuters aktivitetsutbrott
Gå snabbt i minst 10 minuter åt gången.
Gå i lugn takt i ett par minuter.
Sätt upp tempot i 10 minuter.
Försök att gå under arbetsraster eller lunch och/eller före eller efter jobbet.
Walking träning
Individer kan gå inomhus, utomhus eller på ett löpband.
Rätt hållning och gångteknik gör det lättare att uppnå ett högt tempo.
När du är bekväm med att gå snabbt i 10 minuter, börja förlänga gångtiden.
Prova olika gångpass som erbjuder snabba promenader, joggingintervaller och/eller lägga till backar eller lutningar på löpbandet.
Nya aktiviteter
Individer rekommenderas att experimentera med olika övningar för att hitta vad som fungerar för dem.
Överväg att åka rullskridskor, åka skridskor eller åka skateboard för att öka hjärtfrekvensen.
Måttlig fysisk aktivitet kommer att få och hålla kroppen i form. Individer ska inte bli bekymrade om de bara kan göra lite i början. Ge dig tid att bygga uthållighet och avsätt gradvis tid varje dag för roliga fysiska aktiviteter.
IFMs verktyg för Find A Practitioner är det största remissnätverket inom Functional Medicine, skapat för att hjälpa patienter att hitta Functional Medicine-utövare var som helst i världen. IFM Certified Practitioners listas först i sökresultaten, med tanke på deras omfattande utbildning i funktionell medicin
